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こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。 このところ大変ありがたいことに、お仕事のご依頼が増えております。先日このホームページでも紹介致しました、 熊本県八代郡氷川町にある、 田河東洋男商店というお味噌屋さん。この度ご縁があって、この熊本・八代の田河東洋男商店さんの お味噌・醤油の販売拡大のお手伝いをさせていただくことになりました。田河東洋男商店さんHP （下記URLからどうぞ） htt...
こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。先月から熊本・八代郡氷川町で180年続く田河東洋男商店さんの商品を 全国のみなさんに広く知ってもらうためのお手伝いをしております。今日はInstagramの記事にも掲載しているお味噌づくりを紹介します。日本で昔から愛されてきた味噌は身体の栄養のめぐりを促す発酵食品であり、 私達が生命活動をする上で必要な栄養素が多く含まれた優れた保存食品です。 米と...
こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。今日はアスレシピさん開催のオンラインセミナー、 横浜高校野球部元寮母が語る『球児を育てた食事』 に参加して参りました。渡辺監督の次女である元美さんの球児たちを支えた食事のお話。 「食の細い子にはどうしたらいいだろう。。。」 「好き嫌いの多い子にはどうしたら食べてもらえるだろう。」 いろんな試行錯誤を重ねながら、年月をかけて球児達の健康を一番に考えて...
本日もご訪問頂きありがとうございます。毎年梅ジュースを作っておりましたが、昨年から梅干しを作ることに挑戦しています。昨年は干しすぎてしまい、ちょっと失敗してしまったので今年はリベンジ！梅を買ったときについていたレシピを観つつ、自己流となりましたが よかったらご参考までに見てもらえたらと思います。<自家製梅干しの作り方＞紀州みなべの南高梅を生協さんで購入。きれいに洗ってまずは水気を切って。塩を...
東京オリンピック、終わってしまいましたね。開催する前は「オリンピック開催するの？」と思ってましたが、 開催されて連日凄い戦いをテレビで目の当たりにして、毎日感動して。閉会式の世界のアスリート達が笑顔でいるのをみて、心から温かい気持ちになりました。そして、このオリンピックを通じて日本を好きになってくれた世界のアスリート達をみて嬉しかったです。 「おもてなし」の心はきちんと伝わっていますね。アスリート...
本日もご訪問頂きありがとうございます。今月もアスレシピさんのレシピに掲載頂きました。包丁もまな板も使わない、サラダチキンユッケ風。暑いと火も使いたくない。 お腹が空いているのですぐ食べたい(笑) そうなると手っ取り早く食べれるものにしたくなりますよね。そんな時に便利なものです。こちらのアスレシピさんにレシピを掲載していますのでご覧ください。 忙しいお母さまやサポートされておられる方々、 独り暮らし...
こんにちは。毎日オリンピックを観ることができることを幸せに感じています。このオリンピックの舞台に立つだけでもものすごく素晴らしいこと。 そのオリンピックでベストを尽くせること、メダルを獲ることは本当に素晴らしいこと。それだけではなく、 このオリンピックでは国と国の垣根を越え喜びを分かち合う姿を多く目にすることができました。ライバルの成功を心から喜ぶ姿だったり。 結果的にメダルが取れなくても、果敢に...
東京オリンピック。トップアスリートの補食にも注目して観戦しよう。
こんにちは。本日もご訪問を頂きありがとうございます。東京2020オリンピックが始まり、明日で１週間となります。 毎日メダルラッシュで元気を与えてもらっています。このオリンピックの舞台に立てるだけでも本当に凄いことなのに、 出場したからにはメダルを獲るというアスリートの頂点を目指す高い意識。ホントに凄いことですし、 観ている私達まで元気を与えてくれますよね。 ここにくるまで、選手たちはどんなに苦しい...
こんにちは。本日もご訪問頂きありがとうございます。 今日は先日たまたま観ていたテレビ番組でのヒトコマから。みなさん、「運動神経がいい」ってどういうことを想像されますか？「運動するための神経がそもそもはじめから備わっている？」 ことでしょうか。それとも、「持って生まれたもの。」「遺伝。」 ？ けれども我が家のように、必ずしも運動神経がいい親御さんばかりとはいえない気がします・・・（ごめんなさい）。 ...
本日もご訪問頂きありがとうございます。アスレシピさんのアンバサダーとして、またママ・特派員＆サポーターとして活動しています。 今月掲載頂いたのは・・・「煮干しの頭を使っただしふりかけ」！我が家では味噌汁を作るときは煮干しで出汁を出しています。 煮干しを購入したら、まず頭を全て取り分けます。フードプロセッサーで細かくなるまで砕き、 家にある塩昆布や鰹節、ゴマなどを少量の塩と混ぜて、 長持ちするよう火...
今日、以前サポートしていた選手の大会でした。 ネットで速報を観てシーソーゲームの展開で一喜一憂していました。 悔しい結果となりましたが、まだこの先もあるので この経験を糧に頑張ってほしいと思います。今回は試合が午前10時からでした。 この場合、いつまでに食事を終えていればいいのでしょうか。環境にもよりますが、だいたい3-4時間くらいに朝食を終えていることが理想です。 このケースだと７時までに食べ終...
本日もご訪問頂きありがとうございます。 雨が降り続いていますが、みなさんのお住まいのところはどんな状況でしょうか。高校野球も夏の大会が始まろうとしています。球児のお弁当を毎日朝早くから作られるお母さん、サポートされてる方々、ホントにお疲れ様です。そんな球児のお弁当のお話を。 実際私は息子が寮生活だったので、お弁当を作りたくても作れなかったんですが、 息子たち寮生は仲間のお母さんお弁当のおこぼれをい...
本日もご訪問頂きありがとうございます。先日母と久々に梅田でランチ&買い物を楽しみました。 緊急事態宣言が出てから長い間、大阪市内のデパートに行かないように 引き留めておりましたがその想いがはじけたのか、デパート好きの母と色々と買い出しができました。今回は京都ふかほりさんのつきたてのゴマ。 その場で削ってくれる鰹節。 催事で来ていた大阪の長池昆布さんで出汁や調味料を調達しました。 私も長池昆...
本日もご訪問頂きありがとうございます。 先週末から次男が帰省しており、週明けすぐに戻っていきました。 久々、ご飯づくりに追われた週末でした。次男は２年前まで高校球児、 今は関東の大学の準硬式で野球を続けています。高校３年間は寮暮らし、今は一人暮らしを満喫しています。外食続きで野菜不足だろうな、とか 魚は好きだけど小魚は習慣的に食べてないんだろう、とか フルーツはわざわざ買ってまで食べないよな、とか...
本日もご訪問頂きありがとうございます。アスレシピさんのアンバサダーとして、またママ・特派員＆サポーターとして活動しています。 今月は大根葉を使ったレシピを掲載頂きしました。大根葉にはβカロチンが多く含まれており、油と相性も良いので オイルで炒めたり、ツナと混ぜたりするといいですよ。また、成長期のアスリートに必要なカルシウム、 この暑い時期に足のつりを防ぐためにしっかり摂りたいカリウムなど...
