アスレシピさん掲載レシピ　2021年７月

本日もご訪問頂きありがとうございます。

アスレシピさんのアンバサダーとして、またママ・特派員＆サポーターとして活動しています。
今月掲載頂いたのは・・・「煮干しの頭を使っただしふりかけ」！

我が家では味噌汁を作るときは煮干しで出汁を出しています。
煮干しを購入したら、まず頭を全て取り分けます。

フードプロセッサーで細かくなるまで砕き、
家にある塩昆布や鰹節、ゴマなどを少量の塩と混ぜて、
長持ちするよう火を入れて煎ったらできあがりです。

出来立ては出汁の香ばしさが何とも言えずめちゃくちゃ美味しいです！
ご飯にかけてこれだけで何杯もいける！

煮干しには成長期の骨を作るうえで欠かせないカルシウム、マグネシウム、ビタミンDが豊富に含まれています。
またアスリートには欠かせない鉄、たんぱく質をサポートする亜鉛も多く含まれている、優れた食材でもあります。

水気がないので補食のおにぎりの具としてもおすすめです。
何より無添加の天然のだしですので安心して頂けますね。

レシピ詳細はアスレシピ・ママ特派員＆サポーター記事からご覧ください。