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本日もご訪問きりがとうございます。先日、サンクロレラ様からサンプルの詰め合わせを頂きました。 サンクロレラ様、この度はたくさんのサンプルをご提供頂きありがとうございます。サンクロレラのクロレラとは海苔などと同じ藻類で、59種の栄養にアミノ酸スコア100と 菜食の方々が不足しがちなビタミンB12を豊富に含む食品健康食品です。また、アンチドーピング認証として、 アメリカのプロリーグでも支持されている「...
本日もご訪問頂きありがとうございます。 久々の収録になってしまいました。 この間に、改めて学びの大切さを知るきっかけがいくつかありました。まずはご依頼中のコラム執筆。 覚えたことをわかりやすく伝えることの難しさを改めて痛感しています。 インプット→アウトプットを通じて自分にも落とし込んでおります。 １週間に１つずつの納品の割合ですが、自分の学びとしてありがたいお仕事を頂いております。続い...
本日もご訪問を頂きありがとうございます。今日は私の理念について書きたいと思います。コロナの影響で動きが鈍くなっているものの、 今大変ありがたいことに、ご縁を頂き少しずつですがお仕事を頂き進んでおります。ただ、私はこのアスリートフードサポートやアスリートフードレシピのお仕事を通じて 莫大なお金を稼ごうとはあまり考えてません。 本業はしんどいけど、生計はそちらで立てていくことが続けられたら。と今は考え...
こんにちは。本日もご訪問を頂きありがとうございます。昨日、stand.fmでつまみ食いについてお話をさせて頂きました。 「つまみ食い。」 をすると「コラっ！」という声が聞こえてきそうですよね。実は我が家は今でもよく子供達につまみ食いをさせます。 本来はお行儀が悪いからダメなんでしょう。もちろん、我が家だけのルールです。スーパーやデパ地下でのご試食。 少しだけ食べて「美味しい！」と感じて購買意欲をそ...
10年前、15年前を振り返ってみると改めて気づくことがあった。
こんにちは。本日もご訪問を頂きありがとうございます。 今日、スタエフでカシモトさんが10年前に取材されたときに書かれたブログのお話をされていて、 その取材された選手たちが当時は高校生で 「どんな大人になっていくんでしょうね」て仰ってらしてて、10年経って立派な大人に成長されているお話で すごく感慨深いなぁと思いました。私も10年前のブログ、それから15年前のブログがまだ生きていたので引っ張ってきま...
本日もご訪問を頂きありがとうございます。 最近嬉しいオファーを頂き、少し前のめりになりながら(笑)そして感謝の気持ちに浸りながら 今日も仕事に励んでおります。 みなさんは「自分の強み」に気づいていますか？ 自分の強み、というと悩むと思います。 「自分の長所」について、自分で気づいていますか？のほうが答えやすいかもしれませんね。私も自分の手帳を開くと、１月の目標のところに「自分の強み」をみつける、と...
本日もご訪問を頂きありがとうございます。 毎月、日刊スポーツ社のアスレシピというサイトの中の 「ママ・特派員＆サポーター」でレシピを掲載頂いています。今月は、「食品ロスを少なく！シイタケの軸で作るご飯のお供」です。 実は少し前にフライングしてしまいましたけどね。→過去ブログ「骨を強化するご飯のおともを作ってみた」私の尊敬する野球ライターさんも、先日スタエフで聴いてくださり、早速作ってくだ...
先日、江戸時代から続く茨城のお豆腐屋さん・染野屋さんhttps://www.someat.net/ が作られた、大豆ミート、ソミートという ブランドのプラントベースのお肉が届きました！こちらは豆腐マイスター協会が主催されたセミナーで染野屋さんが大豆ミートと環境について先日語られていたときに 登場したプラントベースのお肉なんです。 早速「今日はから揚げなので。肉ではなく、プラントベースのほう。」と家...
先日久々に女子でお茶を飲みに。なかなかこのご時世会ってゆっくり話すことができないのでほんの数時間でしたが、 とてもリラックスして、パワーをもらえた有意義な時間となりました。お互いの仕事のこと、お互いのモヤモヤなど話して、 話を聴いてもらえただけで、ものすごくスッキリすることができました。自分の行いや想い、考えていることに共感してくれて、 「それでいいんだよ」って言ってもらったことに感謝しました。因...
こんにちは。本日もご訪問を頂きありがとうございます。先日、かねてからサポートをしていた社会人バスケの方からコロナで試合が延期延期となり、 サポート打ち切りのご連絡を頂きまして落ち込んでいたんですが、 捨てる神あれば拾う神あり！なのか、それからというもの嬉しいことにお仕事が舞い込んできて驚いています。 先日はココナラでのご依頼 （前のブログ・久々にコラムの執筆のご依頼を頂きました。）があり、 今日は...
こんにちは。ご訪問を頂きありがとうございます。現在、アスレシピさんでレシピとレシピにまつわる栄養のお話を書かせて頂いてます、と同時に ２年ほど前からココナラにも出品しており、レシピやコラムをサービスとして提供しています。あなた専用の「アスリートフードメニュー」作成しますフードコラム（アスリート向け）執筆します。実はずっと放置しておりましたが、この１年で多くの資格を取得したこともあり 先日１年ぶりく...
こんにちは。ホームページにご訪問頂きありがとうございます。 ところでみなさん、にんじんや玉ねぎ。半分だけ切って冷蔵庫の野菜室に入れたまま いつの間にか古くなって使えなくなってしまった。そういった経験はありませんか？我が家ではいつもそんな経験が多くありました。 少し残ったまま黒く変色し使えなくなったにんじん、 黒くなってしまったキノコ類。 カビが生えてしまったカボチャ・・・。 とうとう食べることがで...
こんにちは。ご訪問を頂きありがとうございます。 ところでみなさん、TABETEというアプリはご存知ですか。日本の食品ロスの年間推定量は、農林水産省によると年間612万トンともいわれています。 私も学生時代アルバイトをしていたファーストフード店でも20分たてば廃棄となり、泣く泣く捨てたときに なんだかやりきれない想いを経験しました。 あの時代にこんなにいいサービスがあったら、どれだけの食品や食材を無...
先日、豆腐マイスターの磯貝代表より江戸時代から続くお豆腐屋さん、染野屋さんの小野社長のお話を録画視聴させて頂きました。小野社長は、お子さんが生まれたのを機に子供の未来を考えて環境問題に真摯に向き合われ、 今は自社の豆腐で大豆ミートを作り販売されておられます。私は豆腐マイスターでもあり、昨年はベジタリアンアドバイザーも取得しています。 プラントベースにまつわる講演を何度も聴く機会があったにも関わらず...
今日は娘とアップルパイを作りました。りんごは日持ちがしますが、あまりにも経ちすぎるとやわらかくなってしまいます。 我が家の冷蔵庫にもそんなリンゴがいくつかあり、今日はアップルパイを作りました。生ではちょっと食べる勇気がない・・・。けれど捨てるにはもったいない。 そんなときには加熱することで美味しく頂くことができます。また皮ごと食べることができるのでフードロス、一石二鳥です。りんごに含まれるペクチン...
