「あるもの」で作るおから料理は凄かった！

3/17 今日は友人からお声掛け頂き、
京都北山にある自学自炊コミュニティnalbaで開催の、「あるもんdeおから」イベントに参加しました。

服部食品さんのお豆腐講座から始まり、
豆乳濃度15%の豆乳、服部食品さんのお豆腐の試食。
とても濃厚で美味しかったです💛

そして参加者のみなさんが持ち寄った、野菜、果物、調味料といった「家にあるもん（あるもの）」を使って献立を考えて一緒に作っていきました。
私の班では、参加者の方のお庭で育ったヤブカンゾウ、
参加者の方の韓国のお土産でもらったというなつめ入りのスパイス、
私は#多良木町 のさつま芋とスナップエンドウを持ち寄り、
おからと融合して和物と薬膳しるこに。美味しかったです！

他の班のみなさんも目からウロコのおからの使い方をされてて、
どれも美しくて美味しかった！

「家にあるもの」は持て余すけれど、みんなで持ち寄ることで、
あっと驚くメニューができることって素敵な考え方ですよね😊
棄てられる運命のおからも、こうして美味しいメニューになるのは、救済できてとても嬉しいし、家や寮でも作ってみたくなります。

幸せな時間を過ごせました❤️
ご飯とおからのおからご飯は美味しくて、腹持ちも良かったので寮メシに使いたいと思いました😊

お声掛け下さった直美さん、
服部食品さん、
関わって下さったみなさん、
今日はありがとうございました🙇💕

p.s.
どなたか存じ上げませんが、私の作った、
ミカンの皮を砂糖でもんで混ぜたおから味噌マヨを、「美味しい！」と言って下さって
ありがとうございました。励みになります😂